凉拌毛豆
每次去吃夜宵的必点菜式 自己动手,原来也没那么难啦!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
剪掉两头的毛豆,用水清洗干净
-
步骤2/9
点击查看大图
水煮开以后,加2勺盐,2颗八角(掰碎),加清洗干净的毛豆
-
步骤3/9
点击查看大图
大火煮5分钟,喜欢熟一些的可以适当延长时间
-
步骤4/9
点击查看大图
煮好的毛豆捞起,放进冰水中,毛豆凉了以后,捞起晾干一点
-
步骤5/9
点击查看大图
切碎的蒜+生姜+辣椒粉放在一个碗中
-
步骤6/9
点击查看大图
起锅烧油,油热了以后放花椒,爆香后捞出花椒扔掉,剩下的油继续加热
-
步骤7/9
点击查看大图
用自制的花椒油,浇在第5步的碗里
-
步骤8/9
点击查看大图
浇了热油,拌匀淋在毛豆上
-
最后一步
点击查看大图
加生抽,醋,砂糖,芝麻油,拌匀就OK啦~
1.毛豆剪掉两头,煮的时候加两勺盐,方便入味
2.煮好的毛豆,过下冰水,吃起来更爽口
3.蒜多一点,更香~
4.做好以后,放进冰箱冷藏一下,口感会更好哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-23
凉拌毛豆的其他做法
凉拌毛豆的相关分类
凉拌毛豆的相关推荐
-
减脂菜蚝油生菜~
367603人看过 -
拌尖椒
65368人看过 -
桂花豆沙小方糕
114495人看过 -
清炒土豆丝
74125人看过 -
空气炸锅版牛肉干
179630人看过 -
蚝油娃娃菜--真的是太鲜美了
34421人看过 -
【空气炸锅版】五香牛肉干
482140人看过 -
叉烧肉-电饭锅版
1608420人看过 -
小瓜炒肉
67663人看过 -
【空气炸锅版】蜜汁叉烧肉
184052人看过 -
童趣蛋挞
7519人看过 -
西葫芦怎么做爽脆可口还下饭?
616994人看过