茄汁香煎豆腐的做法

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茄汁香煎豆腐

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今天买了嫩豆腐来做个下饭营养的茄汁香煎豆腐，新手友好！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄中等大小一只

、

胡椒少量

、

糖 15g

、

淀粉 5g

、

盐 2g

、

嫩豆腐 1块

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐切块
步骤2/10 点击查看大图
生抽、料酒、糖、蚝油各一勺，盐少许
步骤3/10 点击查看大图
番茄切碎，锅中放少许油，小火翻炒，去皮
步骤4/10 点击查看大图
将番茄汁倒入刚才的小碗中，加少许水调成糊状
步骤5/10 点击查看大图
准备鸡蛋一个、淀粉适量
步骤6/10 点击查看大图
豆腐块裹淀粉及鸡蛋液
步骤7/10 点击查看大图
中火下锅煎豆腐至两面金黄
步骤8/10 点击查看大图
加入番茄浓汁
步骤9/10 点击查看大图
撒香葱
最后一步点击查看大图
出锅

步骤4/10

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小贴士

嫩豆腐很容易碎，下次试试老豆腐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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