馋哭隔壁小孩的酸辣柠檬鸡爪
夏天不想吃的太油腻，一直馋这道抖音网红柠檬鸡爪，今天下午正好有空，在家试着做了做，做好冷藏2个小时，晚上睡前嘴馋拿出来尝了尝，味道果真不错，酸酸辣辣甜甜凉凉，既开胃，又不长肉，推荐大家没事在家也试着做做
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步骤1/18
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用盐水浸泡20分钟
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步骤2/18
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浸泡过后将鸡爪的爪子给剪掉，清洗干净
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步骤3/18
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清洗干净鸡脚后，锅中加入冷水，并放入鸡脚，大火煮开，出现血沫后要把血沫捞干净。后在用小火煮个15分钟
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步骤4/18
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准备好一大盆冰凉白开备用
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步骤5/18
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这个时候鸡脚煮的时候，可以先调个酱汁，将柠檬用盐搓洗干净，切去两头
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步骤6/18
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再将柠檬切成小块放碗中备用
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步骤7/18
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洋葱洗净去皮切两头
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步骤8/18
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再切成片放碗中备用
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步骤9/18
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加生抽五勺
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步骤10/18
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加醋7勺
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步骤11/18
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耗油2勺
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步骤12/18
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我没有弄的好辣，就用了6个小米椒，切成丁，放入酱汁碗中
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步骤13/18
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加入糖两小勺
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步骤14/18
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第三步煮好就是这个样子啦，我喜欢有嚼劲的，煮了15分钟，如果你们喜欢软烂可以多煮一会
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步骤15/18
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煮好以后捞出来一定要放在第四步的冰水里，这样鸡脚的肉更紧实
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步骤16/18
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这个时候为了让鸡脚更入味，把它每个劈成两半
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步骤17/18
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劈开的鸡脚倒入调配好的酱料汁，稍微拌一拌，放入冰箱冷藏
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最后一步
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冷藏2个小时后拿出来吃，酸酸辣辣，特别开胃。
1.血沫一定一定要捞干净。
2.鸡脚煮好放冰水里浸泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-22
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