酸辣柠檬鸡爪
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步骤1/4
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食材准备好,把洋葱切丁,柠檬切片,小米椒切丁,蒜切末,姜片,香菜切段,然后再把酱油,蚝油,芝麻油,辣椒油,糖盐全部调好
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步骤2/4
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鸡爪冷水下锅放葱段,姜片,花椒,料酒去腥,煮18分钟捞出过凉水,也可以自己剔骨(这个技能没有get到,所以哇腌制的还是有骨的
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步骤3/4
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全部食材放到一起搅拌均匀,放冰箱冷藏一夜,其中翻一下面使其更加入味
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最后一步
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第二天吃的时候可以再放一点香菜(喜欢香菜的可以加好多好多香菜哟,我加了3轮香菜)
香菜一定要最后放,吃的时候放,不然泡在里面都蔫掉了
鸡爪一定要过凉水,这样更Q弹
喜欢无骨的可以买剔好多的那些人买,我高估了自己的实力,剔骨剔了3个鸡爪崩溃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
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