日式咖喱荞麦拌面
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清爽可口的日式咖喱荞麦拌面。使用香菇海带汤底,香气浓郁醇厚,搭配爽脆蔬菜和膳食纤维丰富的荞麦面,炎热的夏日来一碗为身体重新注入活力!咖喱汤汁可蘸食可拌食,花样享用美味,搭配海苔碎、芝麻碎、温泉蛋,风味更上一层~
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
好侍百梦多咖喱(原味)
1盒(100g)
、
海带汤底
300ml
、
香菇汤底
300ml
、
大葱
150g
、
胡萝卜
80g
、
干香菇
2-3个
、
海带(10㎝见方)
1片
、
料酒
50ml
、
酱油
10ml
、
球生菜
适量
、
小番茄
8个
、
温泉蛋
4个
、
荞麦面
320g~
、
芝麻碎
适量
、
海苔碎
适量
、
食用油
适量
、
盐·黑胡椒粉
少许
、
七味辣椒粉
根据个人喜好
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
处理食材:a) 猪肉片切为方便食用大小;大葱斜切成片、胡萝卜切为较短的长方形片。b) 干香菇泡发后挤干水分切片;海带擦拭干净放入500ml水中浸泡1小时以上,然后倒入锅中煮沸,捞出海带,汤汁过滤备用。c) 球生菜切细丝,小番茄一切为二。d) 荞麦面根据包装袋要求煮熟后过凉水备用。
-
步骤2/4
热锅后倒油,放入猪肉片撒少许盐和黑胡椒粉炒至略微变色,加入胡萝卜和大葱炒出香味。
-
步骤3/4
锅内淋入料酒,倒入适量海带汤底和泡香菇水,合盖大火煮沸后转中火煮10分钟左右,关火放入咖喱块搅拌至完全溶化,浇入酱油重新开小火加热3-5分钟。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-06-22
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