日式咖喱荞麦拌面的做法

点击查看大图

日式咖喱荞麦拌面

浏览 8.4万 · 收藏 5546

清爽可口的日式咖喱荞麦拌面。使用香菇海带汤底，香气浓郁醇厚，搭配爽脆蔬菜和膳食纤维丰富的荞麦面，炎热的夏日来一碗为身体重新注入活力！咖喱汤汁可蘸食可拌食，花样享用美味，搭配海苔碎、芝麻碎、温泉蛋，风味更上一层～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

好侍百梦多咖喱（原味） 1盒（100g）

、

海带汤底 300ml

、

香菇汤底 300ml

、

大葱 150g

、

胡萝卜 80g

、

干香菇 2-3个

、

海带（10㎝见方） 1片

、

料酒 50ml

、

酱油 10ml

、

球生菜适量

、

小番茄 8个

、

温泉蛋 4个

、

荞麦面 320g～

、

芝麻碎适量

、

海苔碎适量

、

食用油适量

、

盐·黑胡椒粉少许

、

七味辣椒粉根据个人喜好

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
处理食材：a) 猪肉片切为方便食用大小；大葱斜切成片、胡萝卜切为较短的长方形片。b) 干香菇泡发后挤干水分切片；海带擦拭干净放入500ml水中浸泡1小时以上，然后倒入锅中煮沸，捞出海带，汤汁过滤备用。c) 球生菜切细丝，小番茄一切为二。d) 荞麦面根据包装袋要求煮熟后过凉水备用。
步骤2/4
热锅后倒油，放入猪肉片撒少许盐和黑胡椒粉炒至略微变色，加入胡萝卜和大葱炒出香味。
步骤3/4
锅内淋入料酒，倒入适量海带汤底和泡香菇水，合盖大火煮沸后转中火煮10分钟左右，关火放入咖喱块搅拌至完全溶化，浇入酱油重新开小火加热3-5分钟。
最后一步
盘内盛入荞麦面，摆上生菜丝、小番茄和温泉蛋，撒少许芝麻碎和海苔碎，咖喱酱汁盛入另一器皿中，可根据个人喜好撒适量七味辣椒粉，蘸食或拌食皆可。*荞麦面可用普通凉面代替。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

记得关火后再放入好侍咖喱块哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-22

换个做法

日式咖喱荞麦拌面的其他做法

日式咖喱荞麦拌面的相关分类

元旦棒棒糖马蹄冰糖葫芦糖葫芦雪花酥更多

日式咖喱荞麦拌面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许