【简易快手麻婆豆腐】
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这是一道"非正式"的麻婆豆腐~ 没有花椒没有勾芡的不正宗版本~ 但超好吃超下饭~~ 从小到大都巨爱吃豆制品,特别是豆腐,豆花这类滑溜溜的又透着豆香的尤物。小时候吃的豆腐都是到市场买的,一板一板热腾腾的豆腐,你要多少就给你切多少,塑料袋装起来,提在手上摸着还是热乎乎的。那种感觉真的想想都有点小激动呢! 在外地读书以后,就只有在超市买的一盒一盒水嫩水嫩的豆腐了。还记得以前一个人住,好喜欢买一盒豆腐,一盒免治牛肉,加上宿舍常年必备的辣椒酱,就能做出一道简约版本的“麻婆豆腐”,虽然一点都不正宗,但又快又简单又下饭。有时想清淡点的话,不放辣椒酱就好了。真的非常非常简单。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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豆腐切丁(我用小刀划的), 肉剁碎, 蒜切碎, 姜切丝
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步骤2/7
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准备好所有材料,开油锅,爆香蒜蓉和姜丝
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步骤3/7
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下肉碎,炒散,断生,看不到红红的生肉色。这个时候你已经可以闻到非常强烈的蒜香
步骤4/7
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发布于 2016-09-12
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