麻婆豆腐
麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐,是四川省汉族传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。 麻婆豆腐外观色深红亮,红白绿相衬,豆腐形整不烂,吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味,突出了川菜“麻辣”的特点。
103克
35克
33克
1177
千卡
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步骤1/9
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把豆腐切成2CM左右的小块。(我经常买豆腐这家豆腐做的又细又嫩又滑的也没什么豆腥味,介意豆腥味的豆腐放水里加一勺盐,水烧开后关火再浸泡10分钟左右)
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步骤2/9
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五花肉剁成细末
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步骤3/9
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一勺郫县豆瓣一勺老干妈配好
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发布于 2015-12-09
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