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盐焗大虾的做法

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盐焗大虾

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买了一块盐砖，刚拿来试试，感觉有点儿反锁，下次再试吧。直接用复底煎锅了。

食材清单加入采购清单

大虾 800克

、

迷迭香适量

、

黑胡椒碎适量

、

海盐 700克

、

香料若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冰冻黑虎虾解冻洗净沥水备用
步骤2/9 点击查看大图
准备香料，很简单的几种常见料
步骤3/9 点击查看大图
一定用海盐
步骤4/9 点击查看大图
中小火给海盐加热，放入香料慢慢翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
等到香料加温后散发出香味，海盐颜色变黄时，盛出一些备用。把虾子平铺在盐上，再把刚才盛出的盐盖在虾子上。
步骤6/9 点击查看大图
继续翻炒一下，盖上锅盖2分钟
步骤7/9 点击查看大图
时间到，打开锅盖，翻炒虾子，直到颜色全部转红。
步骤8/9 点击查看大图
感觉到虾壳开始发白，体内水分差不多了，可以关火靠余温继续翻炒。
最后一步点击查看大图
最后，摆盘，摆拍，开吃喽。

小贴士

全程用中小火哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-22

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