椰香吐司
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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1.将所有材料(先液体后分类)除黄油外,放进厨师机桶内,开2档揉面3分钟,无干粉2.开6档揉面6分钟,加入软化好的黄油,开2档混合2分钟,再开6档揉面4分钟,拉扯出现薄薄的手套膜,破口圆滑即可3.面团整形,放在温暖处发酵至原来的2倍大
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步骤2/6
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4.分成4等份,滚圆,松弛15分钟,进行第一次擀卷,长约40厘米,翻面,自上而下卷起,封口处捏紧,盖保鲜膜松弛15分钟5.第二次擀卷,方法同第一次,放进450克水立方模具内6.海氏i7风炉烤箱选择发酵功能,38度发酵半小时,主要是看发酵状态
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步骤3/6
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发酵至8分满
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-06-22
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