擂椒茄子皮蛋|味道优秀|念念不忘|超级详细
浏览 64782 · 收藏 356 · 学做 6
之前一直以为有一种辣椒的名字是擂椒… 其实擂椒只是辣椒的一种制作方法 不要被这道菜的卖相吓到 味道真的超级棒 很开胃 如果您很能吃辣 买那种很辣的青椒 绝对非常的过瘾 茄子蒸后原始的清香 烧过的辣椒褪去了生味 大蒜和皮蛋的加持 被热油泼过的芝麻香气 很棒的复合口味 烂而不泥的口感 可以搭配米饭 面条 馒头 烙饼 绝对的主食刺客 推荐给大家 希望您能喜欢
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
松花蛋(皮蛋)
2颗
、
线椒
8根
、
线茄子
6/7根
、
大蒜
4瓣
、
白糖
1小汤匙
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
老抽
1-2汤匙
、
熟芝麻
300粒
、
蚝油
1.5汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/25
点击查看大图
准备线椒8根 线茄子6-7根 没有线茄子就换成长茄子大概就是3/4根即可 大蒜4瓣 松花蛋(皮蛋)2颗
-
步骤2/25
点击查看大图
茄子洗净后 用手掰成小段备用
-
步骤3/25
点击查看大图
掰好的茄子放入蒸箱或者蒸锅中 上汽后蒸15分钟即可
步骤4/25
展开全部25个步骤
发布于 2021-06-21
换个做法
擂椒茄子皮蛋的相关分类
擂椒茄子皮蛋的相关推荐
-
擂椒皮蛋拌茄子#味达美·名厨汁味正当夏#
240733人看过 -
红烧茄子
71314806人看过 -
湘菜擂辣椒皮蛋茄子
397696人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5904410人看过 -
皮蛋豆腐
30995334人看过 -
凉拌茄子
21172833人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9820933人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1729268人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3193851人看过 -
擂椒皮蛋
962714人看过 -
湖南小菜-皮蛋茄子擂辣椒
7147443人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10273658人看过