猪肉香菇酱
给朋友安排几款酱~这款香菇酱配饭配馒头炒菜拌面都还不错! 原材料也比较简单,夏天不想做饭,吃这个不要太方便~ 味道我个人还蛮喜欢的
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步骤1/4
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干香菇提前冷水泡发备用,然后挤干水分,和新鲜香菇一起打成碎
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步骤2/4
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五花肉切成小小粒,辣椒、洋葱、大蒜也切成小粒。
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步骤3/4
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准备入锅翻炒,锅内倒入足够的油,油要多!下到我给的量,油有点热后下姜片爆香,然后捞出姜片,下五花肉粒快速翻炒,再加入辣椒大蒜末翻炒,加入香菇碎不停翻炒,然后加入料酒、黄豆酱、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉一起翻炒均匀,开小火慢慢熬煮,熬差不多一小时,水分变比较少的时候就可以倒入花生米翻均匀出锅。
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最后一步
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放凉后装在密封瓶中,油倒在顶部,封住食物,冷藏保存一个月没问题,每次吃的时候就用干净的小勺子挖一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-21
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