牛杂火锅
牛杂火锅制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。如果是秋冬季节围在一起吃一锅鲜美麻辣香郁的牛杂火锅,实在是一件非常开心和享受的事情。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/10
点击查看大图
姜切片,小米椒切长条,蒜苗切段
-
步骤3/10
点击查看大图
牛杂加葱,姜,料酒,下水焯20分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
捞出备用
-
步骤5/10
点击查看大图
热锅下油,炒香料,大蒜,生姜,花椒,辣椒,桂皮,香叶,八角,火锅底料炒出香味
-
步骤6/10
点击查看大图
下牛杂翻炒均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
加盐,鸡精,生抽,老抽,耗油,调味翻炒均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
加入一罐啤酒,汤汁少的话在加点清水,汤汁没过牛杂即可
-
步骤9/10
点击查看大图
炖20分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅撒上蒜苗段就完成啦
炒香料的时候把火锅底料炒化即可,可以小火炒,大火其他的香料容易炒糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
牛杂火锅的相关分类
牛杂火锅的相关推荐
-
红烧排骨
30118616人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25589089人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18362454人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11791183人看过 -
凉拌白菜
4271049人看过 -
萝卜牛腩牛杂煲|驱寒暖身
3942835人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3278381人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3052638人看过 -
不腥不臊的牛杂汤,你做对了吗?
2380638人看过 -
【香得嘞】爆炒羊杂/牛杂/牛肚
1856966人看过 -
猪肉白菜炖粉条
973888人看过 -
牛杂鸭血汤
789759人看过