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墨魚红烧肉

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本帮菜

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30~60分钟 | 配菜(中级)

干墨魚 1条

、

排骨 1根

、

干尖椒 4个

、

生姜 3片

、

香葱 2根

、

生抽适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冷水放入五花肉
步骤2/8 点击查看大图
放姜片料酒水烧开后捞出
步骤3/8 点击查看大图
热油锅调小火放入冰糖
步骤4/8 点击查看大图
冰糖化开后放入吸干水分的五花肉
步骤5/8 点击查看大图
等肉表面变色后和糖一起炒上色
步骤6/8 点击查看大图
放酱油和水煮开后盖盖
步骤7/8 点击查看大图
煮20分钟后放入墨鱼
最后一步点击查看大图
再闷煮10分钟后开盖大火收汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-17

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