酥掉渣的焦糖核桃曲奇的做法

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酥掉渣的焦糖核桃曲奇

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超有营养又好吃的曲奇来咯！琥珀核桃和黄油饼干的完美结合，真的是香酥美味，一口一块，好吃到停不下来。

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 115g

、

黄油 50g

、

糖粉 20g

、

砂糖 25g

、

蛋黄 1个

、

核桃 50g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
锅中倒入清水+细砂糖，小火熬制浓稠变成焦黄色。倒入核桃碎，不停的搅拌，让每个核桃都裹上糖浆。然后放凉备用
步骤2/11 点击查看大图
黄油软化后，加入糖粉
步骤3/11 点击查看大图
打发至蓬松发白状态
步骤4/11 点击查看大图
加入蛋黄打发均匀
步骤5/11 点击查看大图
加入过筛后的低筋面粉和焦糖核桃，一起搅拌至无干粉状态。
步骤6/11 点击查看大图
面团整成圆柱形形，放冰箱冷冻半小时定型
步骤7/11 点击查看大图
拿出切片，放入烤盘中。烤箱155℃预热5分钟
步骤8/11 点击查看大图
放入预热好的法格高颜值复古蒸烤箱中，155℃烘烤20分钟即可
步骤9/11 点击查看大图
香酥可口
步骤10/11 点击查看大图
满满的核桃
最后一步点击查看大图
酥的掉渣！

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-16

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