是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
18厘米方形古早蛋糕的做法 点击查看大图

18厘米方形古早蛋糕

浏览 36438 · 收藏 677
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



其实在刚开始烘焙流行于中国的时候,还是有很多的人只知道戚风蛋糕、海绵蛋糕、奶油蛋糕等,但对于这款源于台湾闽南地区的古早蛋糕还是不太了解。突然这款蛋糕出现在各大网络上,各地的古早蛋糕店也如雨后春笋般一间开过一间,为什么这款蛋糕会如此受欢迎呢?它和我们习惯的戚风蛋糕又有哪些不同呢? 那我们就先开始做,然后看看它和戚风蛋糕区别在哪?很多人甚至说比戚风的味道有过之而无不及。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

小贴士: 1:模具最好是选用固底模,避免水浴法时蛋糕底部进水。 2:如果选用的是活底模,记得要里外包上2-3层的锡纸。 3:这里的蛋糕蛋白打发只到湿性发泡,避免打过。 4:水浴法,水浴法,这款蛋糕烘烤的方式是水浴法。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-06-16

换个做法

18厘米方形古早蛋糕的相关分类

18厘米方形古早蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”