海鲜粥“鲜”的秘诀都在这里了
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今天这碗海鲜粥,可能有点鲜… 食材我用了花甲调出汤头,是原汁原味的海鲜汤~再用虾头炒出的虾油去熬制,成品非常鲜甜,这是这道海鲜粥“鲜”的第一个秘诀; 另一个“小撇步”是用了纯净水,我家用的是沁园银泉台式矿化水器,你们可以参考下~经过过滤,自来水中的杂质被滤掉,如钙镁离子等,从而降低水的硬度;还会提供矿营养“锶”,这是矿泉水里才有的矿物质哦~ 希望这期你们也会喜欢~一起好好吃饭喝粥呦~
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备好所有食材。
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步骤2/11
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处理食材:① 鲜虾去虾胃去虾线,虾壳虾头虾肉留着,备用。
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步骤3/11
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② 淘米:淘米和煮饭用水最好用纯净水,因为纯净水中的有害物质较少,淘出来的米不会担心会被水中的有害杂质污染,且纯净水的水质较软,可以防止米饭中的蛋白质沉淀,煮出来的饭口感更好,家人吃起来更加健康。
步骤4/11
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发布于 2021-06-15
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