排骨地锅鸡
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排骨软烂,花卷吸收浓郁汤汁,味道太赞了
食材清单
加入采购清单
1小时以上
清远鸡
半只
、
排骨
1斤
、
姜
3片
、
蒜
5瓣
、
八角
1个
、
桂皮
1块
、
花椒
1小把
、
老抽
1勺
、
生抽
2勺
、
料酒
1勺
、
冰糖
7-8粒
、
黄豆酱
1大勺
、
水
适量
、
花卷制作
、
面粉
200克
、
酵母
2克
、
温水
100克
、
白糖
1勺
、
葱花
适量
、
食用油
2勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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我买的清远鸡,家里三口人,所以半只鸡➕一斤排骨炒不多够吃了,将鸡切块清洗干净,备用
-
步骤2/15
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排骨去血水捞出放入电炖盅,放入两片姜和适量的水,炖2个小时,有高压锅那种就半个小时,目的是让排骨更加软烂
-
步骤3/15
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趁着炖排骨的时间来制作花卷,把面粉酵母水混合揉成光滑面团发酵45分钟至两倍大,然后拿出来揉面排气
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2021-06-15
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