凉拌鸡丝面
浏览 358589 · 收藏 20197 · 学做 1
今天教大家制作一份超级好吃的凉拌鸡丝面,说到这里,大家都知道,我们中华美食遍布各地,不同的地区,有不同的特色面食,比如四川的重庆小面,兰州的牛肉拉面,老北京的炸酱面,武汉的热干面…… 每一种面食,都代表着地标性特色,无论你走到哪里,都会想起家乡的一道面食,那就是家的味道。 俗话说的好,干一行爱一行,行行出状元,各行各业,都有它的精髓所在,要说这面食啊,也是经过大众之口,品而久之,代代相传,面面有乾坤那! 想要做出一碗好吃的面,还是有许多小窍门的哦!你是否在煮面的时候遇到粘锅、溢锅、外软里硬、不劲道?其实,还真的和水质有很大关系,我家用的是沁园小白鲸800G净水器,它可以过滤掉水中的各种杂质及杂菌,过滤软化后的水质做出来的美食,保留着了食材本身的鲜嫩和营养成分。
营养分析
查看详情
24克
41克
21克
412
千卡
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食材清单
加入采购清单
鸡胸肉
一块
、
油菜
2颗
、
湿面
130克
、
大葱
一段
、
生姜
一块
、
香菜
一根
、
白糖
适量
、
醋
适量
、
花椒
适量
、
料酒
适量
、
酱油
适量
、
蚝油
适量
、
植物油
适量
、
小米辣
一个
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
1.准备好需要的全部食材。
-
步骤2/14
点击查看大图
2.将鸡胸肉清洗干净,放入锅中加入适量的水,没过鸡胸肉,大火烧开转中小火煮15分钟左右。
-
步骤3/14
点击查看大图
3.煮好后捞出,放入冷水中浸泡一会,建议大家用纯净水来制作,经过过滤净化的水质较软,可防止蛋白质沉淀,不会破坏食物本身的鲜嫩和营养价值,保留了食物原有的鲜嫩和特有的口感,煮出来的鸡肉不柴不硬,口感超级好!
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2021-06-13
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