子姜焖鸭煲的做法

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子姜焖鸭煲

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一道美味过瘾的子姜焖鸭煲。子姜吃起来脆爽也不是特别辛辣，而鸭肉香嫩肥美，高蛋白低脂肪，快动起来！参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭腿 500克

、

姜 20克

、

小葱 1根

、

油 5克

、

花椒粒 15粒

、

花雕酒 6ml

、

蚝油 8ml

、

生抽 8ml

、

盐 4克

、

冰糖 15克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好鸭腿。
步骤2/15 点击查看大图
鸭腿剁开成块儿。
步骤3/15 点击查看大图
锅中烧开水，焯一下鸭肉。
步骤4/15 点击查看大图
鸭肉捞出洗净待用。
步骤5/15 点击查看大图
准备好葱姜。
步骤6/15 点击查看大图
锅中倒入油，加热至五成热，放入花椒粒爆香。
步骤7/15 点击查看大图
放入葱姜爆香。
步骤8/15 点击查看大图
将鸭肉放入砂锅中，倒入花雕酒、耗油、生抽。
步骤9/15 点击查看大图
放入冰糖。
步骤10/15 点击查看大图
加入盐。
步骤11/15 点击查看大图
倒入适量开水，煮开锅，盖盖儿小火儿焖30分钟。
步骤12/15 点击查看大图
鸭肉炖好了。
步骤13/15 点击查看大图
撒上香葱末即可出锅了。
步骤14/15 点击查看大图
香嫩肥美的子姜焖鸭煲就上桌了！
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超级下饭哟！

步骤4/15

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-12

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