大小朋友的最爱❤肉松沙拉夹心蛋糕
家有一个每天下午放学都喊肚子饿的娃,老母亲总要变着花样撸,才能满足娃的胃…… 最近看到了这个可可爱爱的船型模具,果断入手。给娃整了个 肉松沙拉戚风小蛋糕,娃一下吃了2个,再多也不给了
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步骤1/5
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1.水+油乳化均匀,加入低粉和盐拌匀,再加入分离好的蛋黄,搅拌成细腻的蛋黄糊
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步骤2/5
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2.蛋清一次加入所有砂糖,加入几滴白醋或柠檬汁,打发至尖角状态
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步骤3/5
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3.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊里,翻拌均匀;再全部倒回蛋白糊里,翻拌均匀,装入裱花袋
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步骤4/5
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4.模具里提前放好纸托,先挤5分满,挤沙拉酱撒肉松;再将面糊挤至8-9分满,表面再撒上适量肉松沙拉酱5.放入预热好的长帝风炉烤箱,150度烘烤45分钟
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最后一步
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成品~
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发布于 2021-06-11
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