粽子
南咸北甜,吃粽子北方人还是喜欢吃甜的,前天包了咸粽子,因为闺蜜是南方人喜欢吃肉粽,今天包了我们本地人都喜欢的蜜枣粽子,八宝粽子,甜糯软香,大家都说好吃! 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
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步骤1/12
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准备好所有的材料
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步骤2/12
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买来的粽叶清洗干净,锅里水烧开把叶子放进去约15分钟,捞出来减去头尾整理备用
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步骤3/12
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圆糯米寖泡四小时以上,红豆泡一晚上,将泡好的东西混合,加入200克白糖备用,喜欢更甜可以再加,也可以不加糖,都是根据自己的喜好
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步骤4/12
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准备好的干蜜枣,也可以用湿的,或者红枣,也是看自己喜欢什么
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步骤5/12
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拿一个整理好好的叶子三分之一处折叠
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步骤6/12
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折成漏斗状
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步骤7/12
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放入材料压紧实
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步骤8/12
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顺手推过来,折叠
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步骤9/12
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把竖着的叶子这过来,用绳子绑好,粽子就包好了
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步骤10/12
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锅里放粽子,加满水,煮一个半小时,再焖一夜
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步骤11/12
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美味的红豆蜜枣粽子就好了
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最后一步
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还做了八宝粽子,买了一包八宝蜜豆,与红豆糯米混合加蜜枣包起来就好了!
包粽子的手法按自己最顺手的就好,多包几次就会很熟练了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-11
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