姜葱炒鱼肚
自吹自擂的觉得味道还不错! 因为小孩不吃辣的,没放辣椒,腥味也不重,挺好。
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买了八两猪肚,洗干净,去掉上面的鱼油。
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把鱼肚切两半。
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锅里加姜片煮水,烧开之后把鱼肚焯水。
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鱼肚下锅了。
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姜片和葱白下锅,小火炒出香味。
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姜葱出味道后,火调到最大,把处理好的鱼肚下锅。
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步骤7/10
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鱼肚是上午处理的,想着晚上吃,就放在冰箱里了,结果结成一坨,也说明胶原蛋白多吧,哈哈。加了点水,让鱼肚散开。再加点米酒。
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步骤8/10
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调味,加入白胡椒粉,生抽、盐、糖、蚝油。
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步骤9/10
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加入香葱叶,翻炒准备出锅。
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最后一步
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出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-11
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