酱爆肝尖儿,尝尝酱爆的香甜
酱爆肝尖儿,今天咱们又吃肝儿啦,酱爆味道香浓,适合在家就着米饭吃!而且酱爆有一股酱的甜香,吃起来和别的做法很不一样。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
猪肝洗净后,用少量米酒清洗表面。
-
步骤2/11
点击查看大图
猪肝切片,切成厚度一致。
-
步骤3/11
点击查看大图
准备配料。蒜苗切段,蒜和姜切片,30克糖,40克甜面酱。
-
步骤4/11
点击查看大图
猪肝中放适量玉米淀粉,用香油封上。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中放宽油,烧至五成热后关小火,放猪肝。滑散后放入蒜苗,炒散,稍微让猪肝有点生,捞出沥干油。
-
步骤6/11
点击查看大图
另起锅,放少量油,姜片,放糖,用小火把糖煸化后,放甜面酱,一块炒匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
小火炒化后,放葱段蒜片。
-
步骤8/11
点击查看大图
放一点酒,炒成浓稠的酱汁。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入猪肝,煸炒。
-
步骤10/11
出锅前放一点明油。
-
最后一步
点击查看大图
出锅。
1、米酒可用白酒代替。
2、猪肝血管需要切掉。
3、全程小火煸炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-10
香甜的其他做法
-
#15分钟周末菜#软糯香甜南瓜饼
-
松软香甜爆好吃!3个鸡蛋+面粉,平底锅一烙就搞定~
-
#15分钟周末菜#香甜软糯的宝宝辅食,红薯蒸糕
-
红糖开花馒头|香甜松软的手撕馒头 超好吃
-
牛奶新吃法|香甜烤牛奶
-
适合宝宝吃的香甜松软面点--牛奶刀切馒头
香甜的相关分类
香甜的相关推荐
-
糖醋浇汁鱼,家宴上这道菜真是好吃又富贵!
58656人看过 -
酸菜炖大鹅,色香味浓,东北人最爱!
36101人看过 -
巧克力苹果戚风
138825人看过 -
土豆烧牛肉,口感丰富,特别下饭!
78418人看过 -
红烧鸡块,四川菜系又很家常,老冯教你烧出童年味道
52341人看过 -
排骨靓汤,来道美味养生又便捷的汤吧!
29919人看过 -
铁锅羊肉,秋季温补,西北汉子就爱大口吃肉!
21888人看过 -
番茄胡萝卜玉米汤(快手版)
7038人看过 -
香酥鸡,山东名菜,外皮焦酥,肉质软烂!
28496人看过 -
东北熏酱,老冯带你探秘正宗东北菜后厨!
30018人看过 -
葱爆羊肉,传统老北京味道!
54610人看过 -
秘制果茶,老冯独家特供,老人孩子都爱!
25324人看过