香蒸鸡翅金针菇
天气越来越热了,可以多吃些蒸菜,简单几步就做好,做好的菜品原汁原味,清淡营养,最关键的是炎热的夏天少了油烟的侵扰。 今天推荐这一款鸡翅金针菇,鸡肉滑嫩,金针菇脆爽,口味鲜香,超赞! 参与活动: #助力高考营养餐#
28克
42克
35克
562
千卡
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步骤1/6
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鸡翅纵剖两半,这样处理后便于入味和成熟,还显得鸡翅多,哈哈,有点儿自欺欺人了;
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步骤2/6
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鸡翅入碗,3瓣蒜切薄片,小葱白切段,同入鸡翅碗中,加适量酱油、生抽、盐、料酒拌匀,腌制15分钟左右;入蒸锅前拌入2小勺玉米淀粉,有了淀粉的包裹,鸡肉更加鲜嫩;
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步骤3/6
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金针菇切掉老根,分成一撮撮,呈花状摆在盘中;
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步骤4/6
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将蒜片、葱段、鸡翅码放在金针菇上,淋入腌翅汁,再加一点点凉水,但也不要加太多,金针菇的水分充足,蒸完后也会出很多汤;
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步骤5/6
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将鸡翅金针菇放入蒸锅里,大火上汽后蒸12-15分钟,出锅后在表面撒少许香葱末和红椒丁增色提香;
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最后一步
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香蒸鸡翅金针菇,鲜香味美,简单又好吃!
金针菇含水量很大,所以菜料中不要加太多水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-09
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