南瓜酸奶芝士蛋糕
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奶酪和酸奶的混合丝滑让我觉得岁月静好
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
奶油奶酪
150g
、
糖粉1
30g
、
浓稠酸奶
150g
、
蛋白蛋黄
3个
、
柠檬汁
几滴
、
低根粉
70克
、
火龙果
1个
、
淡奶油
240克
、
纯奶
40克
、
吉利丁片
2·5片
、
玉米油
20克
、
南瓜
20克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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南瓜去皮蒸熟去掉碟子里的水用料理机搅拌变糊放玉米油蛋王搅拌无颗粒无油无水盘放入蛋清柠檬汁糖粉打发干性分三次倒入南瓜糊中切刀式搅拌倒入6寸模具
-
步骤2/6
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模具刷上玉米油容易脱模,入箱之前在模具外包锡纸160度45分钟细心观察上色变后期要盖锡纸不然会太干。
-
步骤3/6
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烤好倒扣放凉后切三片底层蛋糕放回模具
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-06-09
换个做法
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