苕皮回锅肉
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
250克
、
红薯粉皮
100克
、
大蒜苗
6-10根
、
姜粒
10克
、
花椒
1小撮
、
料酒
2汤匙
、
豆瓣酱
1大匙
、
盐
1茶匙
、
糖
1-2茶匙
、
豆豉
2茶匙
、
味精
1/2茶匙
、
老抽
1茶匙
、
菜籽油
适量(可根据自己买的五花肉肥度调整)
烹饪步骤
-
步骤1/6
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五花肉洗净后加入姜片,料酒。中火煮上40分钟
-
步骤2/6
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将苕皮切小块,煮好的肉切片(个人觉得小一点比大块的更入味),蒜苗切段
-
步骤3/6
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锅中下入菜籽油炼熟后放入肉片翻炒至肉片略微发黄
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-01-06
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