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瓜花酿

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然MM

好多地方都有“酿”这样做法的菜肴，而广西贺州更是无酿不成席、无酿不成餐、无酿不成宴。 逢年过节豆腐酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、笋酿……而瓜花酿算是最经典的一道。而且瓜花酿只在端午节前后才有。 南瓜花酿主要制作材料有南瓜花、猪肉等，瓜花酿的特点是香滑鲜嫩，饱食不腻，大锅煮的味道更浓更香。瓜花本身的味道是清甜，花梗爽口，豆腐油条鸡蛋嫩滑或蒸或煮或汤，然后带着南瓜花金黄的色彩，鼓鼓的飘着清香，瓜花酿就这样鲜甜味美的入口了。 参与活动: #助力高考营养餐#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
南瓜花 22朵
、
肉末 330克
、
嫩豆腐 1块
、
油条 1根
、
鸡蛋 2个
、
蚝油 1勺
、
料酒 半勺
、
酱油 1勺
、
盐 2克
、
白糖 2克
烹饪步骤
步骤4/14

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小贴士



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发布于 2021-06-08

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