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蒜蓉肉沫烤茄子的做法

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蒜蓉肉沫烤茄子

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烧烤中的经典菜之一：蒜蓉肉沫烤茄子，以前在家做需要各种准备各种调料，现在用“大喜大”烤肉酱，让一切变得简单了。参与活动: #免费申领｜烤究美味，灵魂就酱！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

粗茄子 1根

、

大喜大烤肉酱 50克

、

青辣椒 80克

、

小米辣 2根

、

大蒜 8头

、

食用油适量

、

蚝油 1勺

、

肉沫 30克

、

色拉油 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子洗干净，准备好大蒜，青辣椒，小米辣。
步骤2/6 点击查看大图
茄子表面刷上一层薄薄的色拉油。放入烤箱190度15分钟。
步骤3/6 点击查看大图
肉沫中放入一勺'大喜大'烤肉酱（原味），然后将肉沫与青辣椒一起炒至8分熟。
步骤4/6 点击查看大图
烤了15分钟的茄子，用刀剥开，下面不要切穿。茄子里放上炒过的肉沫、蒜蓉、青辣椒、小米辣（留下一半蒜蓉，辣椒）。然后在最上面倒上'大喜大'烤肉酱，重新放入烤箱，190度10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
将留下的蒜蓉，辣椒，几颗花椒，一勺'大喜大'烤肉酱，浇入溅开的沙拉油，拌匀。
最后一步点击查看大图
10分钟，烤箱中的茄子取出，茄子表面均匀的淋上拌匀的蒜蓉烤酱汁。蒜蓉肉沫烤茄子完美出炉。

小贴士

烤箱温度与时间，可根据自家的烤箱改变。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-08

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