烧烤店必点:蒜蓉烤茄子
吃烧烤必点的蒜蓉烤茄子
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步骤1/8
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先做蒜蓉酱:蒜蓉酱已经做过很多次啦,1把小米椒和2头大蒜,切碎、或者放在料理机中搅碎;
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步骤2/8
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锅中放油,放入切碎的大蒜和小米椒,小火熬3-5分钟,中途加入一勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、一勺糖,熬好的蒜蓉酱简直太香了;
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步骤3/8
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选用这种粗茄子哦
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步骤4/8
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茄子洗净,表面刷一层油,用锡纸包上,先放烤箱230度烤20分钟
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步骤5/8
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取出后将茄子切开
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步骤6/8
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抹上蒜蓉酱,记得切缝里也要填上
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步骤7/8
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再次放入烤箱,200度烤10分钟
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最后一步
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取出后撒上葱花,也可以撒一些孜然粉呀~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
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