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萝卜粉丝包的做法

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萝卜粉丝包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

干粉丝 60克

、

白萝卜 350克

、

葱末适量

、

姜末适量

、

味极鲜酱油 10克

、

蚝油 10克

、

普通面粉 400克

、

温水 235克

、

酵母 4克

、

炸酱 50克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
面粉、酵母、温水和面，和匀后盖湿布或保鲜膜发酵至两倍大，用手指插入面中，不回缩就是发酵好了。
步骤2/3 点击查看大图
白萝卜擦细丝焯水后切碎挤出水分，粉丝泡软切碎，加入葱姜末，放入料酒、酱油、蚝油，加入炸酱拌匀。
最后一步点击查看大图
面搓成长条切好剂子，开包就好了，蒸锅放入适量的水，把包子包好后在锅中再发酵20分钟，开大火蒸20分钟，关火后再闷5分钟，开盖取出即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-07

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