消暑海带黄豆汤的做法

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消暑海带黄豆汤

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大女儿说要喝幼儿园的海带黄豆汤，做！

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪骨 3块

、

鸡骨架 1个

、

黄豆 1把

、

海带 250克

、

盐适量

、

姜 5片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
几块猪骨，一个鸡骨架。
步骤2/11 点击查看大图
先泡泡水，去血水。
步骤3/11 点击查看大图
骨头焯水。
步骤4/11 点击查看大图
汤锅放姜烧水。
步骤5/11 点击查看大图
半斤海带结，泡水洗干净。
步骤6/11 点击查看大图
这个海带也焯水，多煮一会，也不知道水发时的环节卫生状况。
步骤7/11 点击查看大图
这是黄豆，洗干净提前一天泡水发好了。
步骤8/11 点击查看大图
汤锅水开后，骨头、海带、黄豆下锅。
步骤9/11 点击查看大图
熬了有一个半小时的样子，差不多了。
步骤10/11 点击查看大图
头一天煮鸡脚，剩了一些鸡汤，放了一勺进到汤里，增加鲜味。继续把汤煮开，再加点盐调味。
最后一步点击查看大图
可以了，出锅，喝汤。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

最近煲汤时放过两次鸡骨架，煲出来汤有些发黄，另外不太清楚是不是心里因素，似乎感觉有点腥味。下次如果放鸡骨架的话是不是要先把鸡骨架煎一下呢？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-07

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