嫩滑鲜美海参蒸蛋
加了海参的蒸蛋,营养美味升级升级。 参与活动: #助力高考营养餐#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
提前泡发好的海参,可以提前泡发好冻到冰箱里,吃的时候拿出来化冻,非常方便。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备3个鸡蛋,越新鲜的鸡蛋蒸出来的蛋羹越嫩滑。
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡蛋打入碗中,加小半勺盐,用筷子搅散。
-
步骤4/11
点击查看大图
加入温开水,水和鸡蛋的比例1:1.5。
-
步骤5/11
点击查看大图
把蛋液过筛,蒸出的鸡蛋羹表面光滑如镜。
-
步骤6/11
点击查看大图
还是过滤出不少搅不散的物质。
-
步骤7/11
点击查看大图
放入蒸锅。
-
步骤8/11
点击查看大图
盖上一个盘子,防止水蒸气进入。也可以用耐高温保鲜膜包起来,上面用牙签扎几个小孔。
-
步骤9/11
点击查看大图
上汽蒸15分钟,蛋液基本凝固,铺上海参,继续蒸5分钟。海参切片更入味。
-
步骤10/11
点击查看大图
淋一勺酱油。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花点缀一下,开吃。嫩滑爽口,鲜美有营养。
1、鸡蛋、海参、轻盐酱油都非常鲜美,不需要再添加味精等调味品。
2、蒸鸡蛋的时间根据量调整,如果是一颗鸡蛋可适当减时,避免蒸老了口感不好。
3、不建议调醋,会破坏鸡蛋和海参的营养成分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-07
海参蒸蛋的其他做法
海参蒸蛋的相关分类
海参蒸蛋的相关推荐
-
#东古525掌勺节#海参蒸蛋
146775人看过 -
#一周减脂不重样# 海参蒸蛋羹
84352人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#好身材吃出来-海参蒸蛋
100206人看过 -
别再吃普通的蛋羹啦,营养还能清热去火,这种鱼最适合这个季节!
2099811人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5908559人看过 -
#打工人的健康餐#快手早餐,简单营养的韭菜鸡蛋饼
219624人看过 -
干吃奶片
911634人看过 -
土豆丝卷饼
23074人看过 -
腊肠炒蒜苔
261322人看过 -
#今天吃什么# 椰子鸡汤
5376808人看过 -
香辣牛肉粒
31728人看过 -
#我们约饭吧#松饼粉做松饼和华夫 超级快手 一次成功
353408人看过