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面包碗～芝士番茄牛肉～的做法

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面包碗～芝士番茄牛肉～

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提前准备好“碗”哦～～～ “碗”就是一枚圆圆的欧包…

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 500克

、

洋葱中等大小 1个

、

豌豆 4个

、

红彩椒 1/4个

、

盐 4克

、

现磨黑胡椒碎 2克

、

橄榄油 15克

、

A番茄罐头 400克

、

A料酒 20克

、

A糖 10克

、

A番茄酱 15克

、

A生抽 20克

、

蒜末 1个

、

欧包直径20㎝ 1个

、

马苏里拉芝士适量

、

芝士粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将牛肉用水浸泡半小时，泡出血水，清洗干净，用厨房纸巾擦干水份，切成骰子块大小，表面撒盐和黑胡椒抓匀腌制10分钟～豌豆带皮煮熟，洋葱切成宽条，红彩椒切碎，备用
步骤2/6 点击查看大图
热锅加橄榄油，放入牛肉块煎至表面微黄取出～
步骤3/6 点击查看大图
把洋葱放进去炒软后，再把牛肉放进去一起翻炒，再加入材料表里带字母B的食材，煮开之后转中小火炖40分钟～如果水少可以适当添加，不要加太多
步骤4/6 点击查看大图
炖好之后加入蒜末搅拌均匀，稍微晾凉，备用
步骤5/6 点击查看大图
把欧包上面切开个盖子，中间挖空，底部不要挖透，做成面包碗，放入马苏里拉芝士，如图
最后一步点击查看大图
把炖好番茄牛肉盛入面包碗，撒红彩椒碎，再淋上一些汤汁，放芝士粉和豌豆装饰～就可以吃啦～

小贴士

1.选择你喜欢的牛肉部位，如牛腩，肋条等等都可以 2.根据个人喜好，牛肉可以先焯水之后再做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-07

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