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玛格丽特的做法

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玛格丽特

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住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

黄油 90克

、

熟蛋黄 2个

、

糖粉 40克

、

盐 1g

、

炼乳 10克

、

抹茶粉 5克

、

可可粉 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油隔水融化，加糖加盐搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
熟蛋黄过筛放进黄油搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
筛入低筋面粉和玉米淀粉
步骤4/7 点击查看大图
都搅拌在一起揉成光滑的面团（太干不成型的话适量加入融化的黄油）
步骤5/7 点击查看大图
也可以随喜好加入可可粉抹茶粉
步骤6/7 点击查看大图
面团分成小圆球大拇哥摁成如上的样子
最后一步点击查看大图
空气炸锅预热180℃，5分钟放入小饼干150℃，15分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-12

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