薯片
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烹饪步骤
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步骤1/7
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土豆刮皮洗干净切成一毫米的薄片,凉水中多洗几遍,把表面的淀粉洗干净,最好自己切,擦出来的厚炸起来费时间,
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步骤2/7
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锅中烧水,水开把洗干净的土豆片放下去烫30秒,土豆片有点微微发透明就可以了,别时间长了,烫好后泡凉水里多洗几遍稍微控一下水份
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步骤3/7
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锅中油热以后转中小火慢慢下土豆片,一次不要放太多,不停的拨动,让土豆片受热均匀不粘一起,小火慢慢炸至飘起,捞出即可
步骤4/7
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发布于 2021-06-06
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