清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

大葱适量

、

姜 6片

、

料酒 2汤匙

、

生抽 1勺

、

食用油 30g

、

蒸鱼豉油适量

、

鸡汤半碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱姜切段备用，用于腌制鲈鱼
步骤2/6 点击查看大图
买回来的鲈鱼建议回家再用小刀把表面的粘膜刮赶紧，内脏清理干净。
步骤3/6 点击查看大图
里面也要哦
步骤4/6 点击查看大图
葱姜料酒和鱼一起腌制十分钟。并给他做个马杀鸡让整个鱼身都均匀。
步骤5/6 点击查看大图
起锅烧水，水开，装盘蒸十二分钟
最后一步点击查看大图
最后倒上生抽，蒸鱼豉油放上葱丝。浇上热油。上菜

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

鱼蒸好后将盘子的腥水倒掉把葱姜丢掉，先到生抽然后再到豉油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-05

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