！绝！南瓜蒜泥小龙虾的做法

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！绝！南瓜蒜泥小龙虾

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真心推荐给大家，这个烧法真的爆好吃，烧完感觉自己都可以封神了，从此也不用到外面去吃小龙虾了，哈哈。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

小龙虾 1500g

、

蒜泥一碗

、

食用油少许

、

盐适量

、

糖适量

、

味精适量

、

料酒少许

、

南瓜泥适量

、

青椒 3个

、

耗油 2-3勺

、

生抽 2-3勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
烧小龙虾我一般买回来洗了后，直接就下水煮（属于少油版的），水开后放入小龙虾，加点料酒和生姜，龙虾变红就捞出来备用。
步骤2/11 点击查看大图
烧这款小龙虾一定要把头和脚都要剪掉，我个人喜欢煮过后再去头里的胃，这样里面的黄都可以留下来，这点很重要，因为这样汤汁是非常的鲜美哒。
步骤3/11 点击查看大图
南瓜蒸熟捣成泥，姜末和蒜泥都要备用好，青椒也切好备用。
步骤4/11 点击查看大图
起油锅把姜末和蒜泥先煸炒出香味。
步骤5/11 点击查看大图
接着加入南瓜泥继续炒
步骤6/11 点击查看大图
翻炒到蒜泥和南瓜全部融合
步骤7/11 点击查看大图
加入小龙虾再一起炒，让每个龙虾都裹上南瓜泥。
步骤8/11 点击查看大图
加适量的水，差不多和龙虾平行吧
步骤9/11 点击查看大图
加入青椒
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大火煮开后，加点生抽，耗油，盐，糖，味精调味，再煮10分钟左右，这时候汤就有点点稠了，就可以关火了。
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这款南瓜蒜泥小龙虾汤汁都是可以喝的，每个龙虾都裹着南瓜泥，真是绝对的美味！信我，一定要烧起来，你就是烧龙虾都大神啦！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

我一般买三斤左右的小龙虾，因为家里的锅只能烧这些，虾头里的胃一定要处理掉，虾黄一定要留着。龙虾季，赶紧动起来吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-05

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