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红烧猪蹄

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大王叫我来巡膳

入口即化的炖猪蹄，有谁不爱呢
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪蹄 1只
、
冰糖 适量
、
姜 适量
、
香叶 2片
、
八角 2个
、
干辣椒 2个
、
大葱 半根
、
蒜 4瓣
、
桂皮 1块
、
八角 2个
、
花椒 适量
、
山奈 些许
、
草果 1个
、
丁香 些许
、
盐 2克
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 些许
烹饪步骤
小贴士

1、猪蹄一定要泡半小时，清洗干净 2、猪蹄去血水这一步很重要 3、这道菜费时间，一定要提前准备 4、也可以先炒糖色，然后加葱姜蒜炒 5、草果冲洗后，要拍一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-03

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