辣椒炒肉
绝对的下饭菜,又简单又好吃
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步骤1/8
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辣椒选这种螺丝椒,又香又辣,五花肉切薄片
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步骤2/8
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在肉里加:半勺老抽,适量白胡椒和盐,抓匀腌制10分钟。大蒜拍散,螺丝椒切块。
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步骤3/8
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锅内热油下肉片,大火炒熟
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步骤4/8
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加入一勺生抽,再把大蒜扔进去炒出香味
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步骤5/8
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肉炒好后盛出备用。锅内热油,重新下辣椒,炒干水汽,炒出香味
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步骤6/8
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再下花椒炒出香味
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步骤7/8
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把炒好的肉片下锅和辣椒一起炒香,加适量的盐和鸡精。最后再加入一把香菜。关火后把香菜再锅里翻炒两下再出锅。
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最后一步
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绝绝子~
我用了五花肉,用肥瘦相间的梅花肉口感更好。
最后加盐要适量。因为前面腌肉的时候已经加了一次h
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01
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