金针蒸鸡
今日分享～金针蒸鸡，一道简单的快手家常菜，鸡肉嫩滑多汁，金针爽口 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/8
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金针菜用清水泡发
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步骤2/8
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剁姜末
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步骤3/8
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金针菜泡发后清洗干净
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步骤4/8
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腌制鸡肉：加入姜末，1小勺盐，少许白糖，适量胡椒粉，姜葱料酒，酱油，蚝油，2小勺淀粉，搅拌均匀；然后加入适量花生油，再次搅拌均匀腌制30分钟
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步骤5/8
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金针菜铺在底部，再铺上鸡肉
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步骤6/8
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上锅大火蒸15分钟，鸡肉多或者火不够大要延长蒸的时间
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步骤7/8
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撒上葱花
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最后一步
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这道金针菜蒸鸡就做好了
调料用量大家可以根据自己口味酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-01
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