元(媛)宝饺子
各位小朋友,大朋友,六一儿童节快乐!愿大家少一些烦恼,多一些快乐,永远保持一颗童真的心! 看到这个题目,大家可能会觉得好奇,为什么叫媛宝饺子呢? 前几年偶尔一次包蒸饺,和好的面剩了很多,为了不浪费,我就地取材利用冰箱里现有的蔬菜,自创了尖椒豆角肉的蒸饺,没想到被来我家玩的好友赞不绝口。 为了让我家娃多吃些蔬菜,我把里面的尖椒换成了青椒,口味感觉没有之前的好,没想到被我家媛宝赞不绝口,吃了十多个,还连连问我这个饺子的名字,看到我包的像个元宝的饺子,我灵机一动,说叫媛宝饺子啊!逗的女儿哈哈大笑。
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步骤1/7
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长豆角洗净绰水,不要太过,水开放入大约一分钟即可,切细丁
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步骤2/7
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青椒切细丁,如果家里的孩子大些,对辣能接受,建议换成尖椒,两根即可,豆角可以多放些
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步骤3/7
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肉馅绞成丁,不要绞成泥状,这样肉粒分明。锅热放油(和炒菜时放的油差不多,或多一点点即可),油热放入肉丁炒散,放少许酱油、豆掰酱酱翻炒,不要炒太老
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步骤4/7
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有朋友问,两勺豆瓣酱,你家勺子是多大的,哈哈
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步骤5/7
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和馅,我家口淡,因为放了酱油和酱了,所以没有另外放盐,也可以根据个人口味适当添加
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步骤6/7
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炒过的肉馅,粒粒分明,和到馅里显的很多,包好饺子,下锅煮
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最后一步
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开吃
其实这个饺子做成蒸饺更好吃,面和成半烫面,吃惯了平常的饺子,适当给孩子换一种口味,也许会带来意想不到的惊喜哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01 · 山东省
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