苦瓜炒蛋
夏日美食 苦瓜炒蛋是夏季里很好的食品,它可以清热消暑,夏季里经常适量的食用苦瓜炒蛋可以有利于人体防暑祛暑,并可以缓解中暑发热,清热解毒消炎O(∩_∩)O~~
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步骤1/6
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苦瓜对半切开去瓤,切片(去瓤的步骤忘记拍了 )
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步骤2/6
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两个鸡蛋加入少许盐和葱花搅散
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步骤3/6
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苦瓜焯水捞出~翠绿绿的
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步骤4/6
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放入适量油,炒苦瓜~倒入一点生抽提味
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步骤5/6
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倒入炒好的蛋液混合,尽情的扒拉吧
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最后一步
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出锅之前撒一点点鸡粉 搞定啦
去除苦瓜苦味的几个重要步骤
1.去瓤一定要干净,用勺子挖去中间的籽和白色部分哦
2.焯水可以去掉部分苦味
3.也可以选择不焯水,用盐水泡十五分钟也可以的
看个人喜好和时间安排咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01
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