法式熔岩巧克力砖
一块小小的巧克力砖,浓郁丝滑,代表了一种爱(๑• . •๑)
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步骤1/18
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适合18*6CM的长方形蛋糕模具。
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步骤2/18
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巧克力币隔水加热大致融化。
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步骤3/18
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加入黄油至融化,巧克力黄油完全融化后离水备用。
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步骤4/18
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鸡蛋中加入细砂糖。
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步骤5/18
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打蛋器高速打发至体积膨大颜色发白有明显纹路。
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步骤6/18
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纹路不轻易消失即可。
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步骤7/18
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加入玉米淀粉。
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步骤8/18
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加入可可粉。
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步骤9/18
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搅拌均匀。
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步骤10/18
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搅拌均匀。
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步骤11/18
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将融化的黄油巧克力混合进来。
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步骤12/18
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均匀翻拌。
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步骤13/18
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铺好油纸,倒入模具中。
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步骤14/18
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撒上榛子或燕麦粒,震平。提前20分钟预热烤箱,150℃22分钟。出炉后巧克力软所以不要脱模,静置晾凉,刚出炉蛋糕较高晾后有塌陷现象,这是正常现象 。
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步骤15/18
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吃前微波炉加热20秒有明显流心。
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步骤16/18
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平日里种的一些花花草草来装饰一下格外美丽。
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步骤17/18
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一款精致伴手礼。
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最后一步
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拉开有惊喜。
注意:巧克力黄油完全融化离水静置。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01
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