孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷
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步骤1/24
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食材备好。火腿切小丁,葱切成葱花。
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步骤2/24
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烤盘铺一层锡纸备用
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步骤3/24
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鸡蛋冷冻五分钟。蛋黄和蛋清分离。
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步骤4/24
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蛋黄加油搅拌均匀。蛋清放在无水无油大碗中备用。
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步骤5/24
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加牛奶搅拌均匀
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步骤6/24
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加低粉搅拌至无颗粒。备用。
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步骤7/24
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蛋清用品慕打蛋器三档。打出鱼眼泡。加三分之一糖继续搅拌。
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步骤8/24
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搅打至浓密加剩下的二分之一糖
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步骤9/24
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搅打至细腻加最后的三分之一
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步骤10/24
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打出有大弯钩即可
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步骤11/24
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三分之一蛋白加到蛋黄糊中搅拌均匀
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步骤12/24
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余下的蛋白加入。切拌均匀。
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步骤13/24
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倒入铺好锡纸的烤盘中
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步骤14/24
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表面撒芝麻
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步骤15/24
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撒火腿丁
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步骤16/24
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撒葱花
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步骤17/24
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烤箱150度预热20分钟。中层150度烤15分钟即可。用牙签扎一下牙签表面干净就是熟透了。
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步骤18/24
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铺一层油纸表面向下,等温热后揭掉锡纸。抹一层沙拉酱撒点火腿丁。
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步骤19/24
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用油纸卷起定型
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步骤20/24
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切掉两头
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步骤21/24
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抹上沙拉酱
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步骤22/24
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沾满了肉松
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步骤23/24
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就完成了
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最后一步
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孩子都抢着吃。品慕无线打蛋器无线超方便。
烤得时间要根据自家的烤箱适当增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01
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