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孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷(11/24)
食材备好。火腿切小丁，葱切成葱花。
烤盘铺一层锡纸备用
鸡蛋冷冻五分钟。蛋黄和蛋清分离。
蛋黄加油搅拌均匀。蛋清放在无水无油大碗中备用。
加牛奶搅拌均匀
加低粉搅拌至无颗粒。备用。
蛋清用品慕打蛋器三档。打出鱼眼泡。加三分之一糖继续搅拌。
搅打至浓密加剩下的二分之一糖
搅打至细腻加最后的三分之一
打出有大弯钩即可
三分之一蛋白加到蛋黄糊中搅拌均匀
余下的蛋白加入。切拌均匀。
倒入铺好锡纸的烤盘中
表面撒芝麻
撒火腿丁
撒葱花
烤箱150度预热20分钟。中层150度烤15分钟即可。用牙签扎一下牙签表面干净就是熟透了。
铺一层油纸表面向下，等温热后揭掉锡纸。抹一层沙拉酱撒点火腿丁。
用油纸卷起定型
切掉两头
抹上沙拉酱
沾满了肉松
就完成了
孩子都抢着吃。品慕无线打蛋器无线超方便。