环保♻️卫生㊙️可以直接食用的杯子蛋糕
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纸杯蛋糕是家里小朋友的最爱,食用方便,今天做一款可以直接食用的杯子蛋糕,省去了纸杯,如果要装饰奶油水果可以蛋糕糊装到6/7分满即可,不用担心开裂哦
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
低筋面粉
60克
、
全蛋
3个
、
蛋黄
2个
、
细纱糖
40g(蛋黄糊10/蛋白30)
、
玉米油
30g
、
水
25克
、
百吉杯
18个
、
柠檬汁
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1⃣️水➕玉米油➕细砂糖搅拌均匀,充分乳化,筛入低粉混合均匀,再倒入蛋黄搅拌均匀备用。
-
步骤2/6
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2⃣️蛋白➕柠檬汁分三次加入细砂糖打至大弯钩状态。
-
步骤3/6
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3⃣️取1/3蛋白与蛋黄糊混合均匀,再倒回蛋白中翻拌均匀!装入百吉杯中海氏k5空气炸烤箱上管120度下管100度预热好后烤30分钟,出炉侧放晾凉即可。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-06-01
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