卤猪耳朵
卤好的猪耳朵软糯脆韧,浇上汤汁直接食用,或者搭配青椒剁碎夹入馍中,多层次口感,美味好吃。 放凉后,加入红油汁、凉拌汁,当小凉菜,清爽可口,下酒下饭。 还可以放入青红辣椒一起炝炒,鲜香不腻,微辣焦香味,别有风味。
4克
9克
44克
233
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
猪耳朵冷水下锅,加入适量的料酒去腥,水开后焯烫2~3分钟捞出;
-
步骤2/7
点击查看大图
用火将猪毛烧掉后,放入温水中浸泡2~3分钟,便于清理;
-
步骤3/7
点击查看大图
然后用刀将烧焦的残渣刮掉,冲洗干净;
-
步骤4/7
点击查看大图
锅内倒入适量的油,将准备好的食材依次倒入锅中;
-
步骤5/7
点击查看大图
加入1500毫升的水,放入腐乳汁、黄豆酱、老抽、料酒、盐等调味料;
-
步骤6/7
点击查看大图
盖好锅盖,启动炖排骨功能;
-
最后一步
点击查看大图
烹饪结束捞出,切成细丝,浇上汤汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01
卤猪耳朵的相关分类
卤猪耳朵的相关推荐
-
猪耳朵
42647人看过 -
卤猪耳朵
180648人看过 -
卤猪耳朵
52060人看过 -
卤猪耳朵
75652人看过 -
卤猪耳朵
76413人看过 -
卤猪耳朵
10175人看过 -
家常麻婆豆腐
34914810人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
865350人看过 -
超详细 凉拌猪耳朵 附详细卤法
261332人看过 -
凉拌猪耳朵 先卤后拌
454988人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3137348人看过 -
炒猪耳朵
99697人看过