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清清凉凉绿豆芋圆龟苓膏的做法

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清清凉凉绿豆芋圆龟苓膏

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10~30分钟 | 切墩(初级)

绿豆适量

、

黄冰糖适量

、

红薯 1个

、

贝贝南瓜 1个

、

土豆 1个

、

淀粉适量

、

龟苓膏半盒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红薯、土豆、贝贝南瓜洗干净，切块上锅蒸熟。（筷子能轻松插入就可以了）南瓜先拿出了忘了拍。
步骤2/8 点击查看大图
分别将蒸熟的食材压碎后，和淀粉混合，揉成柔软光滑的面团。淀粉少量多次，喜欢硬一点口感的，可以多加一些淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
将揉好的面团搓成长条后切成小块，撒一些淀粉防止粘粘。放入速冻盘放入冰箱冻起来。吃的时候吃多少拿多少就可以了。
步骤4/8 点击查看大图
绿豆煮成绿豆汤，煮开花，有沙沙的口感，煮好后，如果喜欢口味甜一些可以放适量糖。晾凉。
步骤5/8 点击查看大图
龟苓膏是超市买的，切块放入碗中，可以倒一点椰汁/淡奶/牛奶等增加口味。不加也可以。如果没有可以省略这一步。
步骤6/8 点击查看大图
煮芋圆，芋圆漂上来就差不多熟了。
步骤7/8 点击查看大图
捞出后过几遍凉水，可以让口感更Q弹。
最后一步点击查看大图
将放凉的绿豆汤盛碗中，再放上芋圆就可以美美的品尝啦。

小贴士

我发现了一个事，就是土豆不能用来做芋圆。因为一煮就化了。今天没找到浅色食材，芋头山药啥的都没有。就买了个土豆。结果煮完发现....土豆的..没了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

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