上海灌汤小笼包 | 蒸烤箱食谱
浏览 23984 · 收藏 238 · 学做 3
咬一口满满汤汁儿的灌汤小笼包你爱了吗? 我是超喜欢这一口儿,自己做成就感满满,行动~ 面团最好提前三个小时做好,多醒发一会柔软更好吃。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
面团部分:
、
普通面粉
300克
、
开水
100克
、
冷水
100克
、
玉米淀粉
20克
、
盐
2克
、
馅料部分:
、
猪肉馅
200-220克
、
食用油
适量
、
葱姜沫
适量
、
猪皮冻
一大块
、
料酒
1勺
、
生抽
2勺
、
鲜酱油
1勺
、
蚝油
1勺
、
盐
2克
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
面粉先加入100g滚烫的开水搅拌成絮状
-
步骤2/12
点击查看大图
再倒入冷水、玉米淀粉和盐,搅拌好下手揉成光滑的面团,密封醒发1-3小时
-
步骤3/12
点击查看大图
配料表所有的食材全部倒入大碗里混合均匀,咸淡自己调整,调好肉馅
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-05-31
换个做法
灌汤小笼包的其他做法
灌汤小笼包的相关分类
灌汤小笼包的相关推荐
-
鱼香肉丝
6020356人看过 -
灌汤小笼包
363082人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31428235人看过 -
小笼包
42909人看过 -
灌汤小笼包
239061人看过 -
小笼包
822463人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
253479人看过 -
红烧大排(可做煮面浇头)
761484人看过 -
滇味卤猪蹄
165080人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#干锅排骨虾
233542人看过 -
淡奶油小面包
4525231人看过 -
#嗨fun暑假#榨菜肉丝热汤面
175484人看过